私は以前、農閑期に水産加工会社で3か月間働いたことがあります。 全く経験したことの無い仕事でした。 とにかく鮮度を落とさないようにスピードが求められます。 海上に作られている生け簀に、サバ・鯛・かんぱち等の魚が養殖場などから搬入されています。…
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